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網上鄉民一致推薦都說一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯！
在書店看了一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事，內容精彩、愛不釋手，我就有一股衝動想要趕快入手。
我看的時候令我深陷其中、欲罷不能，看完還讓我回味無窮!
但是雪兒說買東西前要多比較，叫我google一下一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事。
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1041209
- ISBN：9789866210396
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
只要一個琺瑯盒，所有點心都能做！
亞馬遜暢銷榜5星好評
★★★★★
走進7位日本人氣名師的廚房＋公開琺瑯盒製作獨特配方！
一定要某款模具才能製作某款甜點，對於小廚房或初學者來說，實在太麻煩了，不同形模具的收納更是傷腦筋。雖然在製作甜點時購買模具也是一件蠻快樂的事，但是有沒有更輕鬆的方法呢？
有！答案就是一個琺瑯盒！
只要一個琺瑯盒，不僅是事前準備可使用的道具，同時也是調理器具、模具與容器。在日本，許多人氣名師的烘焙料理教室中，會直接使用琺瑯盒製作油漬秋刀魚、糖水草莓、油封雞胗…等。不論是以直火加熱琺瑯盒，待涼直接放入冷藏室保存，從烹煮到保存同一個琺瑯盒就能搞定！這是琺瑯盒非常優秀的地方，疊放收納更是非常省空間。
本書中的所有點心，均以21×16.5×3cm的琺瑯盒製作，是一般家庭2?4人份適合的尺寸。琺瑯盒不僅非常耐熱、導熱性佳，烤箱烘烤沒問題，也可以直接於爐火上使用。除了耐熱以外，不容易沾附味道、抗酸性強，即使是氣味較強烈、使用酸味強的果醬製作點心，都可以保持穩定狀態。
一窺7位日本人氣烘焙料理名師的廚房故事
超人氣的烘焙料理名師，廚房裡有些什麼呢？本書帶你一窺渡辺有子／中川多磨／飯塚有紀子／山戸由加／坂田阿希子／黒川愉子／『步粉』負責人磯谷仁美老師們的廚房聖地，並獲得她們以琺瑯盒製作各種美味甜點的獨特配方！
1 渡辺有子老師的起司糕點
2 中川多磨老師的雞蛋點心
3 飯塚有紀子老師的水果糕點
4 山戸由加老師的蔬菜點心
5 坂田阿希子老師的焦糖點心
6 黒川愉子老師的冰涼點心
7 『步粉』負責人磯谷仁美老師的咖啡館點心
以深度較深的磅蛋糕模型烤蛋糕，可以烤出鬆軟濕潤的口感。但是使用表面積較寬、深度較薄的琺瑯盒烤焙，可以烤出酥脆的新口感，正是琺瑯盒的魅力所在。而且可以縮短烘焙的時間也是額外的收穫。在蛋糕下方墊上厚紙板，將烘焙紙的重疊處朝上包妥，最後以十字型捆上麻繩，串上小標籤與琺瑯盒及食譜一同包裝送出，非常適合當作喬遷或結婚的祝賀禮物。
快來試試一個琺瑯盒的獨特魅力吧！
★★★★★讀者好評
真的非常簡單！(★★★★★)
完全沒有想到自己會喜歡上做甜點這件事。（苦笑）而這是一本讓我從甜點應該是買來的這種想法中畢業的書。也不是做了要送給別人，而是為了家人動手做點心！所以並沒有想太多就能做成功真的是很難得的一件事。幾乎都是只要有材料，很簡單就能完成的食譜。非常推薦給大家。(takako)
每一種都想做做看！(★★★★★)
從圖書館借了之後，自己也想要一本所以就買了。
而琺瑯盒更是從以前就想要的東西，也因此購入。
收到了很多雞蛋，使用食譜製作成的布丁大受好評。
其中收錄各式各樣的食譜，不會偏向單一種類很實用，非常棒。
初學者也能簡單的做出好滋味(★★★★★)
我本身是個男生，因為興趣而動手做料理。一轉眼也經過了13年，每天一定會動手做些什麼。最近對於手做點心產生了興趣，所以買了這本書。
一開始是希望能夠做出美味的布丁。這本書是在偶然在書店中看到，內容看起來很美味所以就買下了。蒸布丁不僅極品美味作法更是簡單。孩子們也都非常喜歡。(m2030060)
可以一次吃完份量的可愛點心(★★★★★)
懷舊古趣的琺瑯調理盤，變身成為點心模具！
製作點心的模具，通常很佔收納空間，但是這本書裡只要使用1個21x16.5得調理盤不僅可以做出烘焙點心，涼點也ＯＫ。
參照這本書就可以做出像是會出現在時髦的咖啡館中，又或者是鄉間的手做蛋糕般的點心。
做好的成品，直接以調理盤裝盛，帶去參加聚會，似乎會得到大家的歡呼。
不過，因為調理盤高度不太高，所以無法像一般蛋糕一樣華麗，或許這勉強算是一個小缺點。不過，我個人喜歡像是這樣樸素的點心，不論是自己吃、送人當作伴手禮，適合各式各樣的場合。直接使用調理盤包裝之後當作禮物，我想別人也會很歡喜。(Munecha)
讓人想輕鬆愉快動手做的一本食譜(★★★★★)
買了這本食譜確實是很不錯，但是我家裡現有的琺瑯盒各為18取與21取2種規格。也想過是不是再買一個cabinet尺寸的，不過先使用野田琺瑯WRF-M深款Ｌ尺寸的代用。
在食譜中，感覺到其實不需要太拘泥於使用什麼樣的調理盤製作，而另一方面，對於不需要購買任何模具就可以製作這個優點，讓人感到十分有興趣，這些優點對製作點心有興趣，但是總是感到麻煩所以退卻的我來說...
目錄
7 渡辺有子老師的起司糕點
烤起司蛋糕 6
舒芙蕾起司蛋糕 11
生乳酪蛋糕 12
帕馬善起司磅蛋糕 14
切達起司鹹蛋糕 15
咖啡與起司做成的甜點 16
草莓起司冰淇淋 18
8 中川多磨老師的雞蛋點心
烤布丁 20
蒸布丁 25
雞蛋蜂蜜蛋糕 26
卡士達派 28
豆漿蒸糕 30
烤麵包布丁 31
克勞芙蒂clafoutis 32
9 飯塚有紀子老師的水果糕點
草莓迷你奶油卷 34
香蕉蛋糕 39
鳳梨蛋糕 40
藍莓馬芬 42
覆盆子巧克力蛋糕 43
檸檬蛋糕 44
酥頂烤蘋果 46
10 山戸由加老師的蔬菜點心
南瓜與罌粟籽蛋糕 48
酪梨布朗尼 53
菠菜與香蕉蒸糕 53
胡蘿蔔焗烤點心 55
2種口味馬鈴薯酥 56
11 坂田阿希子老師的焦糖點心
焦糖蛋糕 58
焦糖起司蛋糕 63
焦糖冰淇淋 64
法式奶油布蕾 65
反轉蘋果蛋糕（cake Tartin） 66...
一個琺瑯盒－家常必學甜滋味：小點心、蛋糕、布丁、 寒天，簡單零失敗的食譜44種＋7位人氣料理家的獨家配方與廚房故事
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商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
慢性疲勞腰痠背痛喝生脈益氣3茶飲緩不適
【華人健康網實習記者方卓欣／台北報導】老是感到疲倦、腰痠背痛，且找不出原因？當心！恐是「慢性疲勞症候群」上身。35歲的上班族張先生，平時工作忙碌，更與妻子一同分擔家務、照顧小孩。在家庭、工作蠟燭兩頭燒下，近來感覺體力無法負荷，更時常飽受腰痠背痛、精神不濟、咽喉疼痛、莫名疲倦等不適症狀所苦。就醫檢查確診為「慢性疲勞症候群」導致，所幸經中醫治療調養後，症狀已得到緩解。
老是感到疲倦、腰痠背痛，且找不出原因？當心！恐是「慢性疲勞症候群」上身。
慢性疲勞原因多白領階級要當心
台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科醫師張琮瑋表示，疲勞可說是現代人的通病，一般來說，非病態下出現的疲勞症狀，只要經由適當休息，身體便會自行調節，短時間內就可消除這種暫時性的疲勞感。
不過，如果休息之後，疲勞感仍然無法緩解，甚至覺得全身筋肉痠痛無力；或是睡眠明明很充足，卻有愈睡愈累的感覺，猛打哈欠，而且經由身體檢查無明顯疾病，那麼就要注意，是否已經因為過度勞累，罹患「慢性疲勞症候群」。
在中醫理論中，慢性疲勞症候群歸屬在虛勞、鬱症、不寐等範疇，主要與患者本身的情志和睡眠有相當大的關係。患者多屬氣陰兩虛，或脾肺氣虛的類型。此外，該病好發於20到50歲的白領階級，其中又以女性居多。
張琮瑋醫師提醒民眾，疲勞其實是身體發出的一種警訊，告訴自己該休息了，不要無視於身體的抗議。
慢性疲勞症候群容易反覆復發，美國疾病管制中心（CDC）在1988年公佈的診斷標準為：維持6個月以上，無法因休息而紓解的疲勞感、疲勞嚴重程度使活動力至少降低正常狀態的一半以上、沒有合併可以解釋疲勞原因的慢性病。患者若沒有及時警覺，還可能引發其他的疾病，甚至有過勞死的危險。
中醫3款茶飲喝掉慢性疲勞
張琮瑋醫師提醒民眾，疲勞其實是身體發出的一種警訊，告訴自己該休息了，不要無視於身體的抗議。建議患者除了通過施針、用藥並配合正常飲食、規律作息外，還可搭配一些健康茶飲，如生脈益氣飲、參鬚杞菊茶、祛濕養神茶等，更有事半功倍之效。
生脈益氣飲的材料有黨參3錢、麥門冬2錢、五味子5分、蜂蜜少許。（圖片／張琮瑋中醫師提供）
★生脈益氣飲：
材料：黨參3錢、麥門冬2錢、五味子5分、蜂蜜少許。
作用：補氣生津、平緩緊張心悸。
參鬚杞菊茶的材料有參鬚3錢、菊花1錢、枸杞3錢、蜂蜜適量。（圖片／張琮瑋中醫師提供）
★參鬚杞菊茶：
材料：參鬚3錢、菊花1錢、枸杞3錢、蜂蜜適量。
作用：滋補肝腎、清肝明目、益氣生津。
祛濕養神茶的材料有紫蘇2錢、藿香2錢、廣陳皮1錢。（圖片／張琮瑋中醫師提供）
★祛濕養神茶：
材料：紫蘇2錢、藿香2錢、廣陳皮1錢。
作用：健脾利濕、提神醒腦。
【醫師小叮嚀】：
張琮瑋中醫師提醒，慢性疲勞症候群的患者就如同一根失去彈性的橡皮筋，很容易感到疲勞。除了飲食上注意調整，適當的運動和規律的作息也很重要。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慢性疲勞腰痠背痛-喝生脈益氣3茶飲緩不適-111618493.html
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